يعد الــفيتامين أحد الفيتامينات الذائبة في الدهون، ولأن الجسم يقوم بتصنيعه عند التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية، يسمى أيضاً بفيتامين الشمس وتعتبر أشعة الشمس هي العامل الأهم في تصنيع فيتامين D بالجسم عبر الجلد.
أنواع فيتامين د
هناك نوعان أساسيان من فيتامين دال وهما:
فيتامين د2 (إرغوكالسيفيرول)
يوجد في بعض المصادر النباتية، فيتامين د3 (كولي كالسيفيرول) يوجد في المصادر الحيوانية.
تختلف عمليات الاستقلاب التي تتم في الكبد لكل من فيتامين 2D و3D، ويرجح زيادة فعالية فيتامين D3 مقارنة بفيتامين د2.
فيتامين د3
يعد هو الشكل الطبيعي الذي يصنع في الجسم عند التعرض لأشعة الشم, لذا يوصى في الغالب عند اختيار مكملات فيتامين D باختيار الأنواع التي تحتوي على كولي كالسيفيرول أو فيتامين D3.
مصادر فيتامين D
أين يوجد فيتامين د ؟
الشمس:
تعد الشمس المصدر الرئيسي لفيتامين D، إذ يسهم التعرض الكافي لها يومياً مدة 15 دقيقة على الأقل في تحفيز إنتاج فيتامين د3 (كوليكالسيفيرول) في الجلد تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية، أما فيتامين D2 (إرغوكالسيفيرول) فيتم إنتاجه في النبات، ويوجد في الأغذية المدعمة بفيتامين D.
أطعمة تحتوي على فيتامين د :
يستطيع الجسم تصنيع كميات كافية من فيتامين D، ولكن قد لا يحصل الشخص على ما يكفي منه إن كان لا يتعرض بشكل كاف إلى أشعة الشمس، أو إذا كان الجسم يواجه صعوبة في امتصاص فيتامين D، كل ذلك يؤدي إلى حدوث نقص فيه، وظهور الأعراض التي تترتب على ذلك.ويمكن للجسم الحصول على فيتامين د من بعض الأغذية، من أهمها:
– أنواع معينة من الفطر، الحليب المدعم، عصير البرتقال، صفار البيض، الأسماك الدهنية، الحبوب المدعمة، كبد البقر، زيت كبد الحوت.
فيتامين د للرضع
ان عظام الرضيع تكون في هذه المرحلة في مرحلة نمو متسارع، لذا يحتاج جسم الطفل خلالها فيتامينات عديده ومعادن، أهمها فيتامين D، وتكمن أهمية في انه يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم الذي يعتبر المكون الأساسي للعظام، و يعزز نمو الخلايا ,يدعم تطور وظائف الجسم العصبية والعضلية، ووظائف الجهاز المناعي, يقي من الإصابة بالكساح وعدة أعراض أخرى ناتجة عن نقصه.
أفضل وقت لأخذ فيتامين د من الشمس
إن من أفضل الأوقات لأخذ فيتامين D من الشمس خلال منتصف النهار, وذلك عندما تكون أشعة الشمس عمودية أو قريبة من العمودية، اهم العوامل التي تؤثر على كفاءة اكتساب فيتامين D من الشمس : مساحة الجلد المكشوفة لأشعة الشمس, لون البشرة، وقت التعرض للشمس.
حبوب فيتامين د
فإن أفضل وقت لأخذها هو بعد تناول وجبة طعام رئيسية، وهذا يعني أن امتصاصه يتم بشكل أفضل في مجرى الدم عند تناوله مع أو بعد الأطعمة الغنية بالدهون، مثل الأفوكادو، والمكسرات، ومنتجات الألبان كاملة الدسم، والبيض.
فوائد فيتامين د
يعتبر فيتامين D من أهم الفيتامينات المشاركة في عملية التمثيل الغذائي لبناء العظام وتسهيل امتصاص الأمعاء للكالسيوم، ويساهم ً في نقل الكالسيوم من الأمعاء إلى الدم بواسطة بروتينات تسمى الكالبيندين ويحفز امتصاص المغنيسيوم والفوسفات.
يعمل على ضبط مستويات الكالسيوم والفسفور في الدم، ويساعد العظام على زيادة امتصاص الكالسيوم، وبالتالي تعزيز قوة وكثافة العظام، والوقاية من هشاشة العظام.
تقليل اضطرابات الجهاز الهضمي خاصة القولون العصبي، تنظيم مستويات الإنسولين في الجسم، وتقليل خطر الإصابة بداء السكري من النوع 1, زيادة فرص الحمل بعد التلقيح أو الإخصاب الصناعي لدى النساء اللاتي لا يعانين من نقص فيتامين D مقارنة بمن يعانين من نقصه، الحفاظ على سلامة الأم الحامل والجنين، وتجنب الولادة المبكرة، والوقاية من تشوه عظام الجنين.
جرعة فيتامين د
تعطى الجرعات الموصى بها من فيتامين D في صورة جرعة يومية أو جرعة أسبوعية، ويمكن الحصول عليها من المصادر الطبيعية أو المكملات الغذائية، وتبلغ جرعة HGفيتامين كالآتي:
تختلف الاحتياجات اليومية من فيتامين D حسب الفئة العمرية
اليومية للرضع من الولادة حتى عمر السنة: جرعة 400 وحدة دولية يومياً، وتؤخذ في صورة نقط بالفم., وللأطفال بعد السنة حتى عمر 18 عاماً: 600 وحدة دولية يومياً.
للكبار البالغين من 19-71 سنة: 600 وحدة دولية يومياً، للحامل: 1000-4000 وحدة دولية يومياً.
المعدل الطبيعي لفيتامين د
يمكن إجراء تحليل فيتامين D في المختبر لمعرفة هل مستواه يقع في النسبة الطبيعية أم لا، حيث يعتبر المعدل الطبيعي لفيتامين د ما بين 20-50 نانوغرام/ مل، أما إذا كانت النتيجة أقل من 12 نانوغرام/ مل فيجب استشارة الطبيب لعلاج نقص فيتامين D.
التعليقات مغلقة.